絶対行きたいレストラン

レストランというと、どんなお店が思い浮かびますか？
チェーン店のファミリーレストランは最近では、どこの町にも珍しくはありませんね。明治から昭和初期にかけて、高級ホテルの開業に伴い、お客様を呼び寄せる目玉として、西洋料理を提供するレストランが日本に登場したようです。当初は、高級ホテルで修業したシェフが経験を積んで個性のあるレストランを開業することが多かったようです。現在ではカジュアルスタイルでもOKなレストランもありますが、だいたいレストランで食事というと、お洒落をして特別な日に行くという感覚が一般的ではないでしょうか？特別な日に、大事な人と普段味わえない料理を楽しめるレストランは素敵ですね。味も雰囲気も提供してくれるという訳です。

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